Miele d’eucalipto
COLORE
Ambrato chiaro o beige grigiastro
CARATTERISTICHE
Si tratta di un miele estivo che solidifica in poco tempo assumendo spesso una consistenza compatta. L’odore intenso è molto caratteristico. Il sapore è molto più fine ed evoca le caramelle inglesi alla liquirizia. E’ un miele particolare, ottimo come miele da tavola.
ABBINAMENTI
Formaggi sapidi, mediamente stagionati es. Ragusano sui quattro mesi di stagionatura.
