Miele millefiori
COLORE
Da ambrato chiaro a molto scuro
CARATTERISTICHE
Solidifica alcuni mesi dopo il raccolto. Si trova nella seconda posizione nei consumi nazionali. Anche l’odore e il sapore, più o meno intensi, non sono mai gli stessi. Ogni anno cambiano, esaltando il profumo di certi fiori o di altri a seconda delle fioriture prevalenti. Caratterizzato da sfumature diverse, questo miele è molto apprezzato e adatto a vari usi.
ABBINAMENTI
Formaggi molto stagionati sia caprini sia ovini, arrosti cacciagione e selvaggina, funghi e tartufi.
